Работа: в Брейтово, 4 вакансии

Обязанности

• Разработка/изменения/согласование меню для ресторана a la carte на 60 посадочных мест.• Сезонные предложения с использованием локальных продуктов.• Работа со шведской линией, регулярное обновление, сезонность.• Разработка/изменения меню банкетов и кофе-брейков.• Составление технологических карт, калькуляции.• Организация ежедневной работы кухни согласно стандартам, санитарным правилам и требованиям.• Заказ продуктов, контроль затрат, проведение инвентаризации.• Управление командой

...

Обязанности

• Разработка/изменения/согласование меню для ресторана a la carte на 60 посадочных мест.• Сезонные предложения с использованием локальных продуктов.• Работа со шведской линией, регулярное обновление, сезонность.• Разработка/изменения меню банкетов и кофе-брейков.• Составление технологических карт, калькуляции.• Организация ежедневной работы кухни согласно стандартам, санитарным правилам и требованиям.• Заказ продуктов, контроль затрат, проведение инвентаризации.• Управление командой

...

Общие обязанности:

1. Соблюдать требования охраны труда, санитарии, гигиены и пожарной безопасности.

2. Поддерживать чистоту и порядок в зоне обслуживания (зал, барная стойка, прилегающая территория).

3. Следовать внутреннему распорядку и графику работы базы отдыха.

4. Соблюдать дресс‑код и стандарты внешнего вида, принятые на базе отдыха.

5. Вежливо и корректно общаться с гостями, решать конфликтные ситуации в рамках своих полномочий.

Обязанности по обслуживанию гостей:

1. Встречать гостей,

...

Обязанности

• Разработка/изменения/согласование меню для ресторана a la carte на 60 посадочных мест.• Сезонные предложения с использованием локальных продуктов.• Работа со шведской линией, регулярное обновление, сезонность.• Разработка/изменения меню банкетов и кофе-брейков.• Составление технологических карт, калькуляции.• Организация ежедневной работы кухни согласно стандартам, санитарным правилам и требованиям.• Заказ продуктов, контроль затрат, проведение инвентаризации.• Управление командой

...